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La Robe et le Palais
Le Restaurant
Le Restaurant suite
Gibier
Août 2022
Thon rouge de ligne 110kg
Press
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Menus
Autour d'un verre
Entrées
Plats
desserts
c'est la rentrée
Autour d'un verre
Sélection de charcuteries fines artisanales
12,00€
La terrine de la robe et le palais
15,00€
Accras de poissons, mayonnaise tandoori
10,00€
Entrées
Foie gras mi-cuit, chutney mange ananas, toast brioché
24,00€
Truite arc-en-ciel fumée, huile de sésame toasté, pickles de saison
20,00€
Tomates anciennes, glace à la burrata fumée
16,00€
poêlée de seiche en persillade
18,00€
Plats
Risotto de fregola, copeaux de légumes marinés, pistou de roquette
24,00€
Cabillaud à l'unilatérale, fenouil croquant cumin coriandre, bisque de crabes verts
32,00€
Lotte grillée, coco de Paimpol au chorizo, pequillos et citron confit
39,00€
Tartare de boeuf au couteau, grenailles rôties, jeunes pousses
24,00€
Gigot d'Agneau, tian de légumes à la féta et coulis de poivrons
36,00€
Volaille fermière, purée de carotte à la citronnelle, légumes de saison
29,00€
desserts
Le Paris Brest de la robe
13,00€
Tartelette au citron meringuée, sorbet pamplemousse basilic
12,00€
Le tout chocolat
14,00€
Salade de fruits frais, coulis et sorbet du moment
12,00€
Map and Contact
13 Rue des Lavandières Sainte-Opportune 75001 Paris
09 55 59 69 39
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